La Caña de Lomo Artesana Serie PLATA es un embutido tradicional elaborado a partir de la presa ubicada junto a la paletilla del cerdo ibérico alimentado en los campos de Extremadura, y aliñada con condimentos 100% naturales y embuchado en tripa natural. Proceso de curación natural.
- Se sirve con una curación mínima de 60 días.
- Es uno de nuestros productos mas demandados.
Los embutidos ibéricos y la carne de cerdo son ricos en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Destaca especialmente el contenido en vitaminas del grupo B, vitamina A y minerales como el zinc, fósforo y hierro.
Reduce el riesgo de padecer cualquier enfermedad crónica de etiología multifactorial, mantener un peso corporal saludable así como controlar la presión arterial y los niveles de colesterol.
Suelen ser productos exentos de colorante y conservantes, especialmente los embutidos ibéricos artesanales. Por ello, guardan todas sus propiedades nutricionales.
Carecen de grandes contenidos de fibra, por lo que favorecen el estreñimiento, la colitis, las hemorroides y la toxemia.
Al ser productos procesados pierden prácticamente todos sus aminoácidos.
Jamones y Embutidos Artesanos es una empresa ubicada en Higuera la Real (Badajoz), en Pleno centro de la Dehesa extremeña y cuna del ibérico de Extremadura.
Ingredientes: Lomo de cerdo, pimentón, sal, ajo natual, especias y conservadores (E-250 y E-252)
Información nutricional ( por cada 100 gr )
Valor energético 1477 KJ / 355 Kcal
Proteinas: 29.1 %
Grasa: 25.75 %
de las cuales saturadas: 9.63 %
Hidratos de carbono: 1.70 %
Azúcares: <0.1 %
Sal: 2.8 %
