Centros de Panceta de Bellota de cerdos extremeños, esta elaborada de forma tradicional, es seleccionada por su calidad, posteriormente salada y lavada, y para terminar el proceso se cuelga en secadero natural. Embutidos de Extremadura.
- Una vez curada eliminamos los bordes y envasamos los centros.
- Se sirve envasada al vacío en trozos.
- Es muy apropiada para comer a tapas y también se puede usar para cocinar.
Los embutidos ibéricos y la carne de cerdo son ricos en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Destaca especialmente el contenido en vitaminas del grupo B, vitamina A y minerales como el zinc, fósforo y hierro.
Reduce el riesgo de padecer cualquier enfermedad crónica de etiología multifactorial, mantener un peso corporal saludable así como controlar la presión arterial y los niveles de colesterol.
Suelen ser productos exentos de colorante y conservantes, especialmente los embutidos ibéricos artesanales. Por ello, guardan todas sus propiedades nutricionales.
Carecen de grandes contenidos de fibra, por lo que favorecen el estreñimiento, la colitis, las hemorroides y la toxemia.
Al ser productos procesados pierden prácticamente todos sus aminoácidos.
Jamones y Embutidos Artesanos es una empresa ubicada en Higuera la Real (Badajoz), en Pleno centro de la Dehesa extremeña y cuna del ibérico de Extremadura.
Ingredientes: Panceta seleccionada de cerdo, sal.
Información nutricional (Por cada 100 gr)
Valor energético 3105 KJ / 757 Kcal
Proteinas: 7.3 gr
Grasa: 80.5 gr
de las cuales saturadas: 20.8 gr
Hidratos de carbono: <0.8 gr
Azúcares: 0 gr
Sal: 2.4 gr
